بيتزا باللحم المفروم محشيه الاطراف
عن الوصفة
المكونات
- مقادير العجينه.......
- 0.5 كيلو دقيق
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- ملعقه بيكنج بودر
- رشه ملح
- رشه سكر
- ملعقه توم بودر
- ملعقه بصل بودر
- 1 بيضه
- 1 علبه زبادي
- لبن دافئ للعجن
- مقادير الصلصه.......
- 5 ملاعق صلصه
- 3 فصوص توم
- 0.25 كوب ماء
- ملعقه زعتر
- ملح
- ملعقه توم بودر
- ملعقه بصل بودر
- 0.5 ملعقه فلفل اسود
- طماطم
- فلفل
- زيتون اسود او اخضر مقطع
- جبن رومي مبشور
- جبن موزاريللا مبشور
- جبنه بيتزا شرائح بريذيدون
- مقادير اللحم المعصج..........
- 2 بصله مقطعه مكعبات
- 0.25 كيلو لحم مفروم
- ملح
- ملعقه فلفل اسود
طريقة التحضير
-
1
نضع الدقيق في بوله ونضع كل المكونات الجافه ونقلبها في الدقيق كويس
-
2
نضع جزء من اللبن بم البيصه ثم علبه الزبادي ونعجن ونكمل لبن لو احتاج لغايه اما العجينه تلم معانا
-
3
نغلف البوله بكلينج ونضعها في مكان دافي تخمر
-
4
ممكن نشتغل علطول بالعجينه وهي هتخمر في الفرن مع السوا
-
5
نفرد العجينه في صينيه البيتزا المدهونه زيت
-
6
نضع صلصه البيتزا الجاهزه عالعجينه او نعمل الصلصه وهقول على طريقتها في الخطوات الجايه لكن انا عن نفسي بحب ادهنها كاتشاب بدل الصلصه
-
7
نعصج اللحمه.نحمر البصل في زيت لياخد اللون الذهبي ونضع معه اللحم المفروم والتوابل ونغطي لينضج ونضعها على وجه العجينه المفروده في الصينيه ونحشي الاطراف جبنه مزاريللا ولحمه معصجه
-
8
نقطع طماطم رفيعه طرنشات وفلفل نقطعه طرنشات لوجه البيتزا ونرصهم ومعاهم الزتون
-
9
نضع الجبن الرومي على الوجه
-
10
نضع البيتزا في الفرن على درجه حراره180 ربع ساعه ونضع الجبنه الشرائح والموزاريللا وتكمل سوا كمان ربع ساعه او حسب ما تخلص سوا
-
11
تقطع مثلثات وتقدم في الاطباق مع شيبسي وعصير فريش
-
12
بالهنا والشفا ان شاء الله
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
